Stangensellerie Chinese Pink

Stangensellerie Chinese Pink Apium graveolens
Asiatische Sorte. Etwa 40 cm hohe Pflanzen mit schlanken, rosafarbenen Stängeln. Roh verzehrt ist dieser Sellerie knackig und hat einen ausgeprägten Geschmack. Gekocht wird er zarter und süßer.

Diese Sorte hat ein kräftigeres Aroma als europäischer Sellerie mit grünen Stängeln.

 kbA, Inhalt: 600 Korn
 Aussaat: in Töpfen
 Aussaat-Tipp: 8 bis 10 Wochen vor dem Auspflanzen dünn auf die Oberfläche einer Anzuchtschale säen. Die Erde leicht andrücken und mit einer Sprühflasche wässern, damit die Samen nicht verrutschen. In einzelne Töpfe pikieren, sobald die Sämlinge 3 bis 4 Blätter haben. Nach dem letzten Frost ins Freiland pflanzen, sobald die Sämlinge 6 bis 8 Blätter haben. Den Pflanzabstand in alle Richtungen auf 30 cm halten.

Pflege-Tipp: Die Pflanzen regelmäßig gießen, damit die Triebrippen nicht faserig werden. Sobald die Pflanzen 35 bis 40 cm hoch sind, die Triebrippen direkt unterhalb des Laubs zusammenbinden und die Erde um die Basis der Pflanzen anhäufeln, um sie zu bleichen.

Aussaat (im Gewächshaus): Februar, März, April
Ernte: August, September, Oktober, November, Dezember
Anbau: im Freiland
Standort: sonnig
Wasserbedarf: hoch
Bodenart: humusreich
Bodenqualität: gut durchlässig, nährstoffreich, feucht
Reife: Mittelfrüh
Farbe: Rosa
Pflanzenhöhe: 30 bis 50 cm
Historischer Ursprung der Sorte: China