Kohl

Kohl (Brassica oleracea) ist eine faszinierende und wichtige Kulturpflanze der Alten Welt. Wann genau er kultiviert wurde ist unklar, zumindest gibt es die ersten Aufzeichnungen im Antiken Griechenland (3. Jh. v. Chr.).  Die heutige Vielfalt stammt von Wildsippen ab, die noch in den Mittelmeerländern und an der atlantischen Westküste Europas zu finden sind. Kohl ist in der gleichen Gattung wie Raps (Brassica) und gehört zur Familie der Kreuzblütler.

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Kohl (Brassica oleracea) ist eine faszinierende und wichtige Kulturpflanze der Alten Welt. Wann genau er kultiviert wurde ist unklar, zumindest gibt es die ersten Aufzeichnungen im Antiken Griechenland (3. Jh. v. Chr.).  Die heutige Vielfalt stammt von Wildsippen ab, die noch in den Mittelmeerländern und an der atlantischen Westküste Europas zu finden sind. Kohl ist in der gleichen Gattung wie Raps (Brassica) und gehört zur Familie der Kreuzblütler.

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Blumenkohl Nain Hâtif d’Erfurt / Früher Schneeball (Brassica oleracea) Blumenkohl Nain Hâtif d’Erfurt / Früher...
Blumenkohl Nain Hâtif d’Erfurt / Früher Schneeball (Brassica oleracea) Diese sehr alte Sorte hat einen sehr weißen, feinkörnigen Kopf mit einem knackigen Biss. Die äußeren Blätter sind leicht gewellt und klappen am Rand zum Boden...
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Palmkohl Old Growth Palm (Grünkohl) Palmkohl Old Growth Palm (Grünkohl)
Palmkohl Old Growth Palm (Brassica oleracea) Eine Lacinato/Palmkohlart, die die Blüte im Sommer verzögert, damit wird die Dürre- und Blattlausresistenz gefördert - für ein vermehrtes Blättwachstum. Aussaatempfehlung: wie Bear Necessities...
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Brokkoli Cima Di Rapa Sessantina Brokkoli Cima Di Rapa Sessantina
Brokkoli Cima Di Rapa Sessantina (Brassica rapa var. ruvo) Diese alte Sorte vereint die Eigenschaften von Senf und Broccoli (Brokkoli Raab). Blätter, Stängel und Blütenknospen werden roh oder leicht gegart gegessen. Sie haben einen...
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Brokkli Toraziroh (Brassica oleracea ssp. alboglabra) Brokkli Toraziroh (Brassica oleracea ssp....
Brokkli Toraziroh ( Brassica oleracea ssp. alboglabra) Kräftige und schnell wachsende Sorte mit hohem Ernteertrag von dunkelgrünen Blättern. Die Stiele sind essbar und erinnern etwas vom Geschmack an "Pak Choy". Aussaat (unter Glas):...
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Grünkohl Madeley (Brassica oleracea) Grünkohl Madeley (Brassica oleracea)
Grünkohl Madeley (Brassica oleracea) Diese alte Sorte hat schöne, glatte und abgerundete Blätter. 1 m Höhe. Sie haben eine weiche Konsistenz und ein gutes Aroma. Eine alte, aus England stammende Sorte. KULTUR Wie Bear Necessities Aussaat...
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Blumenkohl Self Blanching (Brassica oleracea) Blumenkohl Self Blanching (Brassica oleracea)
Blumenkohl SELF BLANCHING (Brassica oleracea) Diese alte Sorte hat einen weißen Kopf mit sehr einhüllenden Blättern, die ein selbstbleichen des Kopfes erzeugen. Feste Konsistenz. Aussaat (unter Glas): Juni, Juli, August, September...
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Weißkohl Stierherz (Brassica oleracea) Weißkohl Stierherz (Brassica oleracea)
Weißkohl Stierherz (Brassica oleracea) Alte, kräftige und robuste Sorte, sehr früh und ertragreich. Grüngrauer, konischer Kopf mit einer Größe von bis zu 40 cm und breiten, runden, ziemlich dicken Blättern. Aussaat (unter Glas): Februar,...
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Pak Choi / Prize Choi Pak Choi / Prize Choi
Pak Choi / Prize Choi (Brassica rapa ssp. chinensis) Sehr elegante Sorte, Vasenform, mit glatten, länglichen und mitteldicken Stielen. Herbstkultur wird empfohlen. KbA. Aussaat (unter Glas): Mai, Juni Aussaat: Juni, Juli, August Ernte:...
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Pak Choi Nain / Pak Choi de Shanghai Pak Choi Nain / Pak Choi de Shanghai
Pak Choy Nain / Pak Choy de Shanghai (Brassica rapa chinensis) Diese Sorte wird 12 bis 15 cm hoch, bildet keinen Kopf, grüne, glatte Blätter und lange weiße Blattstiele, die an dichtere Mangold-Rippen erinnern. Junge Blätter werden in...
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Pak Choi à Tiges Blanches Pak Choi à Tiges Blanches
Pak Choy à Tiges Blanches (Brassica rapa ssp. chinensis) Offene und lockere Rosette mit fleischigen weißen Stielen und hellgrünen Blättern, mit sehr gutem Geschmack. Herbstkultur wird empfohlen. Aussaat (unter Glas): Mai, Juni Aussaat...
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Blumenkohl Aalsmeer reduziert 2 Tüten für 1 Blumenkohl Aalsmeer reduziert 2 Tüten für 1
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