Salate

Kultivierter Salat - Lactuca sativa - gehört zur Familie der Asteraceae (Korbblütler). Die Gattung Lactuca umfasst etwa 100 bekannte Arten. Botaniker glauben, dass Lactuca sativa von der Wildart Lactuca serriola stammt. Innerhalb von Lactuca sativa gibt es eine große Variabilität. Der Ernährungswerte von Salat variiert erheblich zwischen verschiedenen Arten. Im Allgemeinen ist Salat eine großartige Quelle für Vitamin A, K, B9 und Ballaststoffe.

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Kresse Grossblättrige

Hoher Gewichtsertrag und hält sich in geschnittenem Zustand länger frisch. Aussaat: bis in den Herbst, Großblätrige Kresse Bringt einen hohen Gewichtsertrag und hält sich in geschnittenem Zustand lange frisch. Inhalt: 40 g Demeter.

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Grazer Krauthäuptl, Eissalat

Eissalat: Bekannte österreichische Sorte Batavia mit hellgrünen, knackigen Blättern und leicht rotem Rand. Aussaat: bis September, aus kbA, Demeter Anbau

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Lollo Rosso

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