Zucchini ist reich an Mineralstoffen und Ballaststoffen, bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Natrium und Kalium und wirkt reinigend, harntreibend, abführend, nahrhaft und erfrischend. Darüber hinaus ist sie eine Quelle für Vitamin B9 – essenziell für die Zellerneuerung – und Vitamin C, das für seine positive Wirkung auf das Immun- und Nervensystem bekannt ist. Sie enthält außerdem Antioxidantien, die für den Schutz der Körperzellen vor freien Radikalen unerlässlich sind.
Diese Sorte bringt wunderschöne, ovale, hellgrüne Früchte hervor. Ihr cremeweißes Fruchtfleisch hat eine feine Textur und einen milden Geschmack.
kbA, Inhalt: 12 Korn
Die Bolognese-Zucchini, die zur Art Cucurbita pepo gehört, wächst buschig und bildet grüne, ovale Früchte von 15 bis 20 cm Länge. Die Blüten sind essbar und können in Salaten oder als Krapfen verwendet werden.
Wie gewinnt man Bolognese-Zucchini-Setzlinge aus Samen?
Die Aussaat von Bolognese-Zucchini-Samen in Töpfen sollte zwischen März und April erfolgen. Es empfiehlt sich, 2 bis 3 Samen pro Topf auszusäen und die Setzlinge 2 bis 3 Wochen nach der Aussaat ins Freiland zu pflanzen. Faserige Wurzeln, die durch zu frühe Aussaat entstehen, können das Wachstum der Pflanzen im Garten beeinträchtigen. Daher ist der richtige Aussaatzeitpunkt entscheidend. Die optimale Temperatur für Zucchinisamen liegt zwischen 18 und 20 °C, damit sie gut keimen. Gleichmäßige Feuchtigkeit ist für eine erfolgreiche Keimung unerlässlich.
Aussaat der Zucchini'Bolognese' zwischen April und Juli nach dem letzten Frost direkt ins Freiland an einem sonnigen Standort. Zwei Wochen vorher Pflanzlöcher vorbereiten, die mit Kompost oder organischem Material gefüllt sind und in alle Richtungen einen Meter voneinander entfernt liegen.
ANLEITUNG ZUM ANBAU VON ZUCCHINI DER SORTE 'BOLOGNESE': Die Zucchini-Setzlinge Mitte Mai an einen sonnigen Standort pflanzen. Dabei auf einen Abstand von etwa einem Meter achten. Die Pflanzen gut angießen. Die Zugabe von Kompost wird empfohlen. Regelmäßig jäten.Mulch um die Basis der Pflanzen ausbringen, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Im Sommer in der Nähe der Basis gießen, aber darauf achten, die Blätter nicht zu benetzen.
Begleitpflanzen im Gemüsegarten anpflanzen, um die Bestäubung zu fördern und Schädlinge fernzuhalten. Basilikum oder Bohnen sind gute Beispiele.
WANN ERNTET MAN ZUCCHINI BOLOGNESE?
Die Erntezeit für Zucchini Bolognese erstreckt sich von Mai bis Oktober. Am besten erntet man sie, solange sie noch jung und zart sind. Am besten nah am Stiel abschneiden, um sie beim Herausziehen nicht zu beschädigen. Auch die Blüten der Zucchini sind essbar.
WIE BEWAHRT MAN ZUCCHINI BOLOGNESE AUF?
Einfrieren ist eine effektive Methode, um die Frische von Zucchini zu erhalten. Einfach kochen und anschließend in luftdichten Behältern einfrieren.
WARUM BRINGT MEINE ZUCCHINIPFLANZE KEINE BLÜTEN ODER FRÜCHTE?
Wenn eine Zucchinipflanze weder Blüten noch Früchte bildet, kann dies verschiedene Gründe haben.
Hohe Temperaturen können das Wachstum und die Entwicklung der Zucchini beeinträchtigen. Auch eine unzureichende Bestäubung kann zu ausbleibenden Früchten führen. Für eine gute Blütenbestäubung ist es wichtig, mehrere Zucchinipflanzen zusammen zu haben und bestäubende Insekten anzulocken.
Wie gewinnt man eigene Zucchinisamen für Bolognese?
Die schönste Zucchinipflanze wählen: die mit den ersten Früchten, die mit den meisten Früchten usw.
Die besten Zucchini dieser Pflanze an der Pflanze reifen. Sie werden größer und ihre Schale dicker.
Die Samen waschen, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
Die Samen etwa eine Woche lang auf saugfähigem Papier oder einem Teller an der Luft trocknen lassen.
Die trockenen Samen in einer Papiertüte oder einem luftdichten Behälter licht- und feuchtigkeitsgeschützt aufbewahren.
Die Samen sind nun bereit für die Aussaat im nächsten Jahr. Sie können auch problemlos mehrere Jahre gelagert werden.
Aussaat: Direktsaat im Garten, in Töpfen
Aussaat-Tipp: Aussaat der Jungpflanzen 2 bis 3 Wochen vor dem Auspflanzen in Töpfe bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C. Die Setzlinge nach dem letzten Frost mit intaktem Wurzelballen ins Freiland setzen. Dabei auf einen Abstand von 1 m in alle Richtungen achten. Für die Direktsaat im Freien nach dem letzten Frost säen, sobald sich der Boden erwärmt hat. Säen oder pflanzen der Jungpflanzen in mit Kompost gefüllte und 2 Wochen zuvor vorbereitete Pflanzlöcher.
Aussaat (im Gewächshaus): März, April, Mai
Aussaat (im Freiland): April, Mai, Juni
Ernte: Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober
Anbau: im Freiland, im Gewächshaus
Standort: sonnig
Wasserbedarf: mittel
Bodenart: humusreich
Bodenqualität: nährstoffreich, locker, schwer
Reife: Mittelfrüh
Gewicht: 250 bis 500 g
Form: Oval
Textur: Fein
Farbe: Grün
Blütenmerkmale: Essbar
Pflanzenhöhe: 45 bis 100 cm
Fruchthöhe: 15 bis 20 cm
Wuchsform: Buschig
Historischer Ursprung der Sorte: Italien
Registrierungsjahr: Unbekannt
Referenzkatalog: „Kokopelli Seeds“ von Dominique Guillet
Historie: Diese alte Sorte stammt aus Italien.
Verwendung: Zucchini ist reich an Mineralstoffen und Ballaststoffen, bietet ein ausgewogenes Natrium-Kalium-Verhältnis und wirkt reinigend, harntreibend, abführend, nahrhaft und erfrischend. Sie ist außerdem eine Quelle für Vitamin B9 – wichtig für die Zellerneuerung – und Vitamin C, das für seine positive Wirkung auf das Immun- und Nervensystem bekannt ist. Darüber hinaus enthält sie Antioxidantien, die die Körperzellen vor freien Radikalen schützen.
