Eine uralte Sorte mit einer Fülle von großen, flachen Schoten, die etwa 12 cm lang werden und 5 bis 6 ovale, weiße Körner enthalten. Es werden die frischen Schoten als auch die frischen oder getrockneten Körner verwendet.
Aussaat: im Freiland
Aussaathinweis: Direkt an Ort und Stelle säen, 2 oder 3 cm tief, alle 8 cm, in Reihen mit 40 cm Abstand oder in Taschen mit 3 bis 5 Samen mit 40 cm Abstand. Anhäufeln der Pflanzen 3 Wochen nach dem Auflaufen. In Regionen mit mildem Klima kann bereits im April gesät werden.
Anbautipp: Bei Trockenheit regelmäßig gießen, damit die Schoten zart bleiben. Die Schoten werden gepflückt, bevor sich die Körner bilden, und im Ganzen verzehrt. Um die Bohnen frisch oder halbtrocken zu genießen, ernten Sie die Schoten, wenn sie anfangen, gelb zu werden. Wenn Sie sie trocken essen möchten, warten Sie, bis die Schoten vollständig getrocknet sind.
Aussaat (Freiland): Mai, Juni, Juli Ernte: Juli, August, September, Oktober
Anbau: im Freiland Standort: sonnig Wasserbedarf: hoch Bodenart: jede Bodenart Bodenqualität: erwärmt, reichhaltig, entwässert Reife: früh Inhalt: 80 Gramm Form: länglich Textur: zart Pflanzengröße: 40 bis 50 cm Fruchtgröße: 10 bis 15 cm
Historischer Ursprung der Sorte: Frankreich
Referenzjahr: 1883
Referenzkatalog: „Gemüsepflanzen“ von Vilmorin-Andrieux
Altersbeschreibung: Diese alte französische Sorte wird im Werk „Les Plantes Potagères“ von Vilmorin-Andrieux aus dem Jahr 1883 zitiert.
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