Salate

Kultivierter Salat - Lactuca sativa - gehört zur Familie der Asteraceae (Korbblütler). Die Gattung Lactuca umfasst etwa 100 bekannte Arten. Botaniker glauben, dass Lactuca sativa von der Wildart Lactuca serriola stammt. Innerhalb von Lactuca sativa gibt es eine große Variabilität. Der Ernährungswerte von Salat variiert erheblich zwischen verschiedenen Arten. Im Allgemeinen ist Salat eine großartige Quelle für Vitamin A, K, B9 und Ballaststoffe.

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Salate

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Verte de Cambrai, Feldsalat

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Rosetten Pak Choi / Tatsoi Spoon

Kompakte, dicke Rosette. Kleine, dunkle, löffelförmige Blätter. Milder Geschmack, vorzüglich auch in Öl gedünstet. Zart und wohlschmeckend, kbA. Aussaat: März/April oder Juli/August. Inhalt 300 Samen kbA. von Kokopelli

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Diese glatte Endivie vom Typ Eskariol produziert Köpfe mit einem Durchmesser von 30 cm. Aussaat bis Oktober. Inhalt ca. 1 g von Kokopelli.

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Winter Marvel (Merveille d´hiver)...

Sehr alte Sorte, Frankreich. Dicke, hellgrüne Köpfe. Sehr guter Geschmack. Robust. kbA, Inhalt: ca. 100 Korn

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