Salate

Kultivierter Salat - Lactuca sativa - gehört zur Familie der Asteraceae (Korbblütler). Die Gattung Lactuca umfasst etwa 100 bekannte Arten. Botaniker glauben, dass Lactuca sativa von der Wildart Lactuca serriola stammt. Innerhalb von Lactuca sativa gibt es eine große Variabilität. Der Ernährungswerte von Salat variiert erheblich zwischen verschiedenen Arten. Im Allgemeinen ist Salat eine großartige Quelle für Vitamin A, K, B9 und Ballaststoffe.

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Parella, grün, Winterkopfsalat

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Little Gem Minirömer

Äußerst schmackhaft. Schnell. Klein, kompakt, knackig, süß. Halbrömersalat. Aussaat: März bis Juli Inhalt: ca. 1.400 Korn Aus kbA, Demeter Anbau.

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Passion Brune, Winterkopfsalat-100 Korn

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Trocadero, Kopfsalat

Vor 1885. Traditionelle britische Sorte. Dicke Köpfe, 30cm. Schnellwüchsig. Anfängersorte. Sehr kälteverträglich. 66-77 Tage. Auch Big Boston genannt. kbA, Inhalt: 1 g

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Speckled Amish Butterhead, Kopfsalat, früh

Ursorte der Amish/Amerika. Um 1800. Blassgrün mit roten Farbspielereien. kbA, Inhalt: 1 g

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Saint Vincent, Pflück-/Schnittsalat

Wiederentdeckte Sorte aus Amerika. Voluminöse Köpfe. Leicht gekraust. Zarter oranger Schimmer. Zartschmelzend. 55 Tage. kbA Aussaat: März bis August Inhalt: 1 g

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