Bockshornklee Keimsaat

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Bockshornklee Vitaminreich, intensiv-würzig. Für orientalische Gerichte. Geröstet, gekocht oder... mehr
Produktinformationen "Bockshornklee Keimsaat"

Bockshornklee
Vitaminreich, intensiv-würzig. Für orientalische Gerichte. Geröstet, gekocht oder frisch. Die getrockneten Blätter werden auch verwendet.
Für Sprossen. Die Keimlinge können Salaten beigemischt werden oder direkt als Sprossengemüse (z.B. auf´s Brot
lecker geeignet oder pur) gegessen werden. Die Samen sind ein Bestandteil für Currypulver oder als Brotgewürz.
Eingeweichte Körner können Brot zugemischt werden.
Färbepflanze.

1 jährig, bis zu 80 cm hoch, lange Pfahlwurzel, Gewürzpflanze/Futterpflanze.
Schon etwa 700 v. Chr. erwähnt.
Gegen Parkinson. Hildegard v. Bingen nennt ihn gegen Hautkrankheiten. Die Sprossen werden erwähnt gegen Harrausfall.

Bedarf: 500g/100m²  oder für Sprossen

100 g € 2,50         500g € 10,50       1 kg  € 19,00

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