Gartensauerampfer Rumex ambiguus Sehr gesundes Wildgemüse Der kleine Wiesensauerampfer mit erfrischend-säuerlichem Geschmack. Enthält viele Mineralien und pflanzliche Sekundärstoffe und ist Bestandteil einer alten Rezeptur gegen Krebs (Flor-Essence, Essiac). Die jungen Blättchen werden in Salaten und Suppen verwendet. Wuchshöhe bei der Blüte bis zu 60cm. Aussaat: März-April oder Juli-August in Reihen. Reihenabstand 30cm. Auf 30cm in der Reihe ausdünnen. Ernte: Kann bereits recht bald im Frühjahr bis in den Mai hinein geerntet werden, wenn die Pflanze in Blüte geht, sowie im Herbst, wenn die Pflanze nach der Samenbildung erneut durchtreibt. Mehrjährig. Für eine verlängerte Erntezeit pflückt man die frischen Blütentriebe ab, die ebenfalls essbar sind.
Gartensauerampfer Rumex ambiguus Kultursauerampfer (Syn. R. rugosus). In Salat, Kräuterquark, Suppe, Smoothie, Spinat, Pürèe, Quiche. Appetitanregend. Blutreinigend. Samenfest
Aussaat: Freiland April- Sep Ernte: Freiland April – Okt Pflanzabstand: 30 x 30 cm Standort: sonnig bis halbschattig Mehrjährig Inhalt: 1 g für 30 qm KbA
100 % samenfest, wie alle Sorten bei uns
Aussaatzeit (Freiland):
April, August, Juli, Juni, Mai, September
Samenfest:
ja
Winterhart:
ja
Lebensdauer:
mehrjährig
Ernte:
April, August, Juli, Juni, Mai, Oktober, September
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