Erdmandeln-Riesen aus Ghana 10 Knollen

Erdmandeln-Riesen aus Ghana 10 Knollen
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Erdmandel - Cyperus esculentus 'Riesen aus Ghana' 10 Knollen 3,80 Euro Diese... mehr
Produktinformationen "Erdmandeln-Riesen aus Ghana 10 Knollen"

Erdmandel - Cyperus esculentus 'Riesen aus Ghana' 10 Knollen 3,80 Euro

Diese Sorte bringt zwar weniger, doch wesentlich größere Knollen, die nicht langgestreckt, sondern bauchig-tonnenförmig sind. Etwa doppelte Größe der gängigen Erdmandel. Die Knollen lassen sich einfacher ernten und auch schneller und leichter waschen.

(Tigernüsse) zum Knabbern, Erdmandelmilch (köstlich erfrischend, einfach zum Selbermachen) Konfitüre, zum Einpflanzen und selber ernten, etc.

Die Erdmandel findet in den Mittelmeerländern eine vielfältige Verwendung. Sie war schon den alten Ägyptern bekannt. Die Pflanze gehört zu den Ried- oder Sumpfgräsern  Ansonsten wächst sie in allen nicht zu trockenen Böden. Ideal ist humoser Sandboden. Die Art ähnelt einem dichten Grasbüschel mit harten Blättern, und entwickelt unter der Erde walzenartige Sprossknöllchen. Diese werden roh gegessen und schmecken lecker, wie eine Mischung aus Kokosnuss, Mandel und Paranuss. Tendenziell: frisch eher wie Paranuss, je länger getrocknet eher wie Süßmandel. Auch die Konsistenz gleicht Nüssen. Früher (in einigen Gegenden Spaniens, Südeuropas und der USA noch immer) begehrte Zutat für allerlei Leckereien wie Plätzchen, Speise-Eis und „Erdmandelmilch“ („Horchata de Chufa“) etc.
Viel Gießen, viel Sonne und viel Wärme sowie häufiges Düngen Kräuterjauche,, bringen einen hohen Ertrag (50 bis 100 Knollen je Pflanze) und größere Knollen. Ernte ab Ende August, meist September.

 

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