Radieschen

Radieschen (Raphanus sativus radicula) sind kleiner, dünnschaliger, zarter und weniger scharf als Rettiche. Die Blätter sind breiter und auf der unteren Blattfläche von kurzen anliegenden Haaren rauh. Die Knollen ragen immer zur Hälfte aus der Erde hervor. Früher war das Radieschen eine reine Frühjahrspflanze, da es an kurze Tageslängen und kühlere Temperaturen angepasst war. Heute finden sich auch Sorten für die Sommer und Herbstaussaat. Das Radieschen erschien in Europa erst im 16. Jahrhundert; der in Italien wildwachsende Landra wird als Vorfahre vermutet, wobei ein gemeinsamer Vorfahre mit dem Rettich ausgeschlossen wird. Die Gemeinsamkeit besteht in der Senföl und Vitamin-C-haltigen fleischigen Wurzel bzw. Knolle. Die Blätter haben am meisten Vitamin-C. Quelle: Nutzpflanzen in Deutschland, Körber-Grohne, U.