Brokkli Toraziroh ( Brassica oleracea ssp. alboglabra) Kräftige und schnell wachsende Sorte mit hohem Ernteertrag von dunkelgrünen Blättern. Die Stiele sind essbar und erinnern etwas vom Geschmack an "Pak Choy". Aussaat (unter Glas):...

Brokkoli Rosalind Purple ( Brassica oleracea) Sorte mit sehr kompakten Köpfen von tiefpurpurner Farbe und einem Durchmesser von bis zu 15 cm. Werden beim Kochen smaragdgrün. Aussaat (unter Glas): Juli, August Aussaat (an Ort und Stelle):...

Brokkoli À Jets Violets ( Brassica oleracea) Diese sehr alte Sorte hat einen Hauptkopf und viele Abzweigungen im Winter. Sie werden gepflückt, wenn sie länger werden, bevor sie zu blühen anfangen. Die Sorte passt sich vielen...

Brokkoli Hon Tsai Tai ( Brassica rapa ssp. chinensis) Diese Sorte "Broccoli-Raab" hat dunkelgrüne Blätter mit violetten Adern und einem zarten und süßen Geschmack. Die Stängel tragen kleine Röschen, die gepflückt werden müssen, bevor sie...

Brokkoli Cima Di Rapa Sessantina (Brassica rapa var. ruvo) Diese alte Sorte vereint die Eigenschaften von Senf und Broccoli. Blätter, Stängel und Blütenknospen werden roh oder leicht gegart gegessen. Sie haben einen süßbitteren...

Pflücksalat Merlot (Lactuca sativa) Sehr lockerer offener Kopf, umgeben von Blättern, in den fantastischen Farben eines rot-violetten Farbtons, der an den Merlot-Wein erinnert, dessen Namen er trägt. Er hat eine feste Konsistenz....

Kopfsalat / Eissalat Kagraner Sommer (Lactuca sativa) Mttelgroßer Salat mit einem festen, ziemlich offenen Herzen. Die hellgrünen Blätter sind relativ glatt, saftig und haben einem süßen Geschmack. Aussaat (unter Glas): März, April, Mai...

Rotkohl Red Express (Brassica oleracea) Sorte mit einem kompakten violetten Kopf und einem Gewicht bis zu 2 kg, knackig. Kräftiges Wachstum. Aussaat (unter Glas): Februar, März, April, August, September Aussaat (Freiland): April, Mai,...

Weißkohl Stierherz (Brassica oleracea) Alte, kräftige und robuste Sorte, sehr früh und ertragreich. Grüngrauer, konischer Kopf mit einer Größe von bis zu 40 cm und breiten, runden, ziemlich dicken Blättern. Aussaat (unter Glas): Februar,...

Blumenkohl SELF BLANCHING (Brassica oleracea) Diese alte Sorte hat einen weißen Kopf mit sehr einhüllenden Blättern, die ein selbstbleichen des Kopfes erzeugen. Feste Konsistenz. Aussaat (unter Glas): Juni, Juli, August, September...

Blumenkohl Purple Cape (Brassica oleracea) Sehr alte, robuste Sorte mit violettem Kopf mit einem Durchmesser von 15 bis 20 cm, die bis zur Reife vollständig durch das äußere Laub geschützt werden. Das Fruchtfleisch hat einen...

Blumenkohl Nain Hâtif d’Erfurt / Früher Schneeball (Brassica oleracea) Diese sehr alte Sorte hat einen sehr weißen, feinkörnigen Kopf mit einem knackigen Biss. Die äußeren Blätter sind leicht gewellt und klappen am Rand zum Boden...