Bockshornklee

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  • SW10255
  • bockshornklee-500g
Bockshornklee. Vitaminreich, intensiv-würzig. Für orientalische Gerichte. Geröstet, gekocht... mehr
Produktinformationen "Bockshornklee"

Bockshornklee. Vitaminreich, intensiv-würzig. Für orientalische Gerichte. Geröstet, gekocht oder frisch. Die getrockneten Blätter werden auch verwendet. Für Sprossen. Die Keimlinge können Salaten beigemischt werden oder als direkt Sprossengemüse (zb. aufs Brot). Die Samen sind ein Bestandteil für Currypulver oder als Brotgewürz  lecker geeignet. Färbepflanze.

1jähr. bis zu 80cm hoch, lange Pfahlwurzel, Gewürzpflanze/Futterpflanze.
Schon etwa 700 c. Chr. erwähnt. Gegen Parkinson. Hildegard v. Bingen nennt ihn gegen Hautkrankheiten. Die Sprossen werden erwähnt gegen Harrausfall.

Hildegard von Bingen Pfarrer Kneipp loben den Schabzigerklee.

Bedarf: 500g/100m²  oder für Sprossen

100 g € 2,30         500g € 10,50       1 kg  € 19 ,00

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