Zuckermelone Rospo o Zatta Eine alte Melonenart, die aus dem Jahr 1600 stammt. Sie war in der gesamten Emilia-Region verbreitet (wo sie auch als "Bologna- Krötenmelone" bezeichnet wurde). Sieht aus wie ein Kürbis, runde, abgeflachte Form, gerippt und einer Warzenoberfläche. Das Gewicht variiert von 1 bis 2,5 kg (Durchschnittsgewicht 1,6 kg). Bei Reife ist die Haut gelb, auch wenn ein Teil der Schale grün bleibt; das Fruchtfleisch ist intensiv orangefarben. Der Geschmack ist sehr speziell, herzhaft und leicht scharf, viel intensiver als die heutigen Melonensorten. kbA, Inhalt: 25 Korn
