Salate

Kultivierter Salat - Lactuca sativa - gehört zur Familie der Asteraceae (Korbblütler). Die Gattung Lactuca umfasst etwa 100 bekannte Arten. Botaniker glauben, dass Lactuca sativa von der Wildart Lactuca serriola stammt. Innerhalb von Lactuca sativa gibt es eine große Variabilität. Der Ernährungswerte von Salat variiert erheblich zwischen verschiedenen Arten. Im Allgemeinen ist Salat eine großartige Quelle für Vitamin A, K, B9 und Ballaststoffe.

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Salate

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Ruhm von Nantes, Kopfsalat

Ehemalige, alte regionale Sorte aus der Gegend von Nantes (Frankreich). Mittelgroßer schöner grüner Kopf. Frostresistent, daher ist es möglich ihn sehr früh im Frühjahr bis hin zur Sommermitte auszusäen. kbA, Inhalt: 1 g

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Cimmaron, Römersalat

Frankreich 18. Jhd. Dunkelrote Köpfe. 25 cm hoch. Guter Geschmack. Spätschießend. Ernte nach 68 Tagen. kbA, Inhalt: 1 g von Kokopelli

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Buttercrunch, Kopfsalat

Hervorragend! Knackig, fest. Auch in Hitzeperioden nicht bitter. Raschwüchsig. 50-75 Tage. Aussaat: März bis Juli Inhalt: ca 900 Korn von Kokopelli

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Mascara, Pflück-/Schnittsalat

Violettrot, stark gewellt. Sehr hitze-und kälteverträglich. Geschmackvoll. Spätschießend. Guter Pflücksalat. Schwarze Samen. kbA, Inhalt: 1 g

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Green Salad Bowl, Eichblattsalat

Frühe Aussaat: März - April Ernte: Mai - Juli Späte Aussaat: Mai - Juli Ernte: Aug –Okt. Ideal für Kleingärten, sehr ergiebig. Bei regelmäßiger Ernte wächst er den ganzen Sommer. Tief eingeschnittenes, stark gekraustes, grünes Eichblatt....

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Red Salad Bowl, Eichblattsalat

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Blush Butter Cos, Römersalat

Schlanke, aufrechte Köpfe, jedoch tiefeingeschnittenes, knackiges Eichblatt, rot. kbA, Inhalt: 1 g entsprcht ca. 500 bis 700 Korn

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Bon Jardiinier (Gärtnerfreude) Kopfsalat früh

Traditionelle Sorte (‚Rhenania’). Schöne große, glatte Köpfe. Leicht rot überhaucht. Aussaat Febr./März im Frühbeet. kbA, Inhalt: 1 g

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Biscia Rossa, Eichblattsalat

Italien. Bronzefarbener, rotüberhauchter Eichblattsalat. Auch als Pflücksalat. Spätschießend. kbA, Inhalt: 1 g

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Simpson / Schnittsalat

Um 1850 aus England. Einer der frühesten Pflücksalate. Fülle an hellgrünen, knackigen, saftigen Blättern. Für die Frühjahrs- bis Sommerkultur. 46 Tage. Schwarze Samen. kbA, Inhalt: 1 g

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Löffelkraut (Cochlearia officinalis)

Pikant wie Senf. Reichhaltige Rohkostbeigabe. Aussaat ab Frühjahr. Bienenweide. Inhalt: ca 1 g

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Melnicky Maj, Kopfsalat

Sehr seltene, traditionelle Sorte, Tschechei. Grün mit rotem Hauch. Früh. kbA, Inhalt: 1 g ca. 500 bis 700 Korn

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