Bok Choi

Bok Choy
Brassica rapa var. chinensis

Einfach zu kultivierendes Asiagemüse mit dunkelgrünen, löffelartigen Blättern auf langen weißen Stielen. Kurze Entwicklungszeit, sollte möglichst jung geerntet werden. Gutes mild würziges Aroma, im Geschmack etwas intensiver als Pak Choi. Sehr gut für Wokgerichte und Bok Choy Kimchi.

Voranzucht:                                                               Jul – Dez                               

Aussaat / Pflanzung Gewächshaus:                          Okt – Mär

Aussaat / Pflanzung Freiland:                                    Mär – Mitte Sep

Ernte:                                                                         Mär - Nov