Fenchel

Fenchel - Foeniculum vulgare - gehört zur Familie der Apiaceae und zum Stamm der Apieae. Die Gattung Foeniculum umfasst 20 bekannte Arten. Er wird roh gegessen oder gekocht. Die Samen sind galaktogen und fördern damit die Milchproduktion. Als Tees sind die Samen eine große Hilfe für stillende Frauen. Dank ihrer Verdauungseigenschaften lindern sie auch Koliken bei gestillten Babys.

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Aromatisch, auch roh im Salat. kbA. Inhalt: 0,3 g. Korn pro g: 3000

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