Vegetarisches aus 1001 Nacht

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Vegetarisches aus 1001 Nacht Arabische Rezepte zum Genießen Gertrud Dimachki 160 Seiten... mehr

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Produktinformationen "Vegetarisches aus 1001 Nacht"

Vegetarisches aus 1001 Nacht
Arabische Rezepte zum Genießen
Gertrud Dimachki
160 Seiten

Lassen Sie sich einladen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ins Morgenland. Der Tisch ist auch für vegetarisch lebende Menschen reichlich gedeckt. Bereits die Vorspeisen lassen keine Wünsche offen. Bei einer richtigen arabischen Vorspeisentafel ist der Tisch über und über mit kleinen Schälchen und Tellern bedeckt. Gemüse- oder Bohnenpürees, gefüllte Teigtaschen, Salate, Joghurtgerichte und reichlich Fladenbrot stehen bereit. Wenn dann (hoffentlich) noch Platz im Magen ist, geht es weiter mit Hauptgerichten, die meist aus sonnengereiftem Gemüse und Hülsenfrüchten oder Getreide zubereitet werden. Zum Abschluss, in arabischen Ländern oft Stunden später, stehen dann noch süße Köstlichkeiten parat. Neue Geschmackserlebnisse bieten Rezepte aus: Saudi-Arabien, Jemen, Oman, Kuwait, Irak, Syrien, Ägypten, Jordanien, Palästina, Jerusalem, Libanon, Libyen, Algerien, Marokko und Tunesien. Dieses Buch zeigt erstmalig die Fülle des arabisch-vegetarischen Speisezettels. Viele landestypische Gerichte, aber auch solche, die überall in der arabischen Welt bekannt sind, werden vorgestellt. Proberezepte: Feigen-Marmelade Mouraba Tien Spinat-Suppe Schorba Muluchiya Blumenkohl-Karotten-Salat Salata Sahra ma Jesar Burghul-Salat Tabuleh Weiße Bohnen mit Karotten Fasolie Beed ma Schesar 160 Seiten, Hardcover gedruckt auf 100% Recyclingpapier

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