Rhabarber Mischung

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Rhabarber Mix rot- und grünstängeliger Typen Enthält Saaten von grünen und roten Pflanzen, die... mehr
Produktinformationen "Rhabarber Mischung"

Rhabarber Mix rot- und grünstängeliger Typen
Enthält Saaten von grünen und roten Pflanzen, die zu etwa 50 % z. T. auch rote Stiele aufweisen.

Die Aussaat sollte in Töpfen vorgenommen werden. Der Termin ist nicht entscheidend. Wer allerdings bald erntefähige Blattstängel haben möchte, sollte zeitig im Frühjahr unter Glas säen und bis zum Herbst pflanzen.

Am niedrigsten soll der Oxalsäuregehalt roter Stängel sein. Fleischiger und fester sind grüne Stängel, sie nässen beim Kuchenbacken nicht so stark. Daher sollte man  und unterschiedliche Typen gleichzeitig kultivieren. Verwendung der gekochten und in kurze Stücke geschnittenen Stiele als Marmelade (zusammen mit Erdbeeren), Fruchtgrütze und natürlich als Kompott und Kuchenbelag. Bei der Zubereitung ist viel Zucker erforderlich. Wegen der Oxalsäure sollte Rhabarber zusammen mit Milchprodukten (Pudding, Joghurt) gegessen werden.  Rhabarber wirkt abführend und bakterizid. Er enthält eine ganze Reihe gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe.
Mindestens  20 Korn

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