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Bunte Speisekartoffeln aus Bio-Anbau
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Linda
Die Bekannteste. Sehr schmackhafte Kartoffel von 1974. Gut lagerfähig. Mittelfrüh. Festkochend.
Sehr gute Allroundkartoffel.
Kartoffel des Jahres 2007
Sieglinde Aus Deutschland von 1935. Festkochende ovale Kartoffel mit gelber Schale und gelbem Fleisch. Kräftiger Kartoffelgeschmack, frühreifend, gut als Salat-, Pell- oder Salzkartoffel
geeignet.
Kartoffel des Jahres 2010
Adretta Deutschland 1975 mehligkochend, gelbe Schale, gelbes Kartoffelmark, runde Knollen, würziger, kräftiger Kartoffelgeschmack, Reife mittelfrüh, geeignet als Püree-, Salz-, Backkartoffel oder Gnocchi.
Kartoffel des Jahres 2009
Ackersegen
Deutschland 1929 mehligkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, rund. Ertragreich. Sehr guter buttriger Geschmack. Reife spät. Geeignet als Püree-, Back-, oder Salkartoffel.
Bintje
aus Holland
1910 vorwiegend festkochend bis mehligkochend, helle Schale hellgelbes Mark, langovale Knolle, milder cremiger Geschmack. Mittelfrüh reifend, geeignet als Back-, Püree- oder Salzkartoffel.
Eggeblome Dänemark. Alter unbekannt. Vorwiegend festkochend bis mehligkochend. Gelbe Schale, tiefgelb innen, runde Knolle, feinwürziger, einzigartiger Geschmack. Reife mittelfrüh, geeignet als Pell-,
Salz-, Back-, oder Püreekartoffel.
Mayan Gold Schottland 2001, schnellkochend, gelbe Schale, innen gelb, längliche Knolle, einzigartiger nussig-süßer Geschmack mit cremiger aber angenehm trockener Textur. Reife mittelfrüh, geeignet als
Backkartoffel, Kartoffelsuppe oder Puffer.
Pink Fir Apple England 1850, auch rosa Tannenzapfen
genannt. Rosa Schale, gelbes Fleisch. Festkochend, länglich verwachsene Knollen, sehr guter würziger Geschmack, spät-reifend, weiße Blüte.
Bamberger Hörnchen
Eine Sorte, die mehr als 135 Jahre alt und spätreifend ist. Die Schale ist gelb-rosa, innen leuchtend hellgelb. Die Kartoffel
bleibt beim Kochen fest. Sie zeichnet sich durch ihren charakteristischen, feinwürzigen Geschmack aus und gilt als legendäre Delikatesse. Sie hat nur eine hauchdünne Schale, die sich mit der Gemüsebürste
abbürsten lässt und mitgegessen werden kann.
Kartoffel des Jahres 2008
Blauer Schwede (Blue Congo)
Blaue Schale, innen blau-violett. Stark ausgeprägter, leicht „erdiger“ typischer Kartoffelgeschmack. Beste Kartoffel für Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Vorwiegend festkochend. Mittelfrüh.
Kartoffel des Jahres 2006
Red Duke of York. Schottland 1942. vorwiegend fest-mehligkochende Kartoffel, rote Schale, gelbes Fleisch, rund
-ovale Knollen, guter cremiger Kartoffelgeschmack, frühreifend, geeignet für Püree- oder als Salzkartoffel.
Nicola
Deutschland 1973, Spitzensorte
. Mittelfrühe langovale Knollen, gelbes Schale, gelbes Fleisch. Vorwiegend festkochend. Gut geeignet als Salat-, Pell-, Salz- oder Gratinkartoffel. Guter Geschmack.
Mehlige Mühlviertler
Österreich. Alter unbekannt. Mehligkochend. Kräftiger, cremiger Geschmack. Reife mittelspät. Gut für Salz-, Püree-,
Backkartoffel und Gnocchi.
Rosemarie
2004. Aussen Rosa, innen rosa. Guter cremiger leicht speckiger Geschmack. Mittelfrüh bis früh. Festkochend. Für alles sehr gut geeignet.
Linzer Delikatess
Österreich. Klein und lang. Beste Salatkartoffel.
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